BAHAR TEMİZLİĞİ DİYETİ

Yaz aylarına daha fit, enerjik ve keyifli girmeye ne dersin? Hele ki bu aralar bahar yorgunluğu ile de zar zor baş ediyorsan bedenimizde bahar temizliği yapmanın tam zamanı.Vücudu temizliğe geçirerek bahar yorgunluğu ile de baş etmiş olacaksın. Peki ne kadar detoksa ihtiyacın var biliyor musun?

  • Mevsim geçişlerinde kendinizi çok halsiz mi hissediyorsunuz?
  • Sürekli bir şeyler mi unutuyorsunuz?
  • Kendinizi yorgun ve mutsuz mu hissediyorsunuz?
  • Gün içinde enerjiniz sürekli olarak düşük mü?
  • Endişe, kaygı, depresyon hali sık mı oluyor?
  • Kabızlık, şişkinlik ve gaz sıklıkla yaşadığınız sorunlardan mı?
  • Kilonuz normal ama göbek bölgenizde yağlanma mı var?
  • Bitmeyen bir yeme isteğiniz mi var?

BU SORULARDAN EN AZ ÜÇ TANESİNE CEVABINIZ “EVET” İSE SİZİN DE VÜCUDUNUZU ARINDIRMAYA İHTİYACINIZ VAR DEMEKTİR.

NASIL DETOKS YAPMALIYIZ?

Bu sorunun net cevabı; bağırsakları harekete geçirmek ve bolca idrara çıkmak. Bunun için yedikleriniz kadar içtikleriniz de değişecek. Bağışıklık ve detoks sistemini güçlendirmek için detoksifikasyona yardımcı etkili süper besinleri diyetlere eklerken, kirletici her şeyden bir süre uzak duracağız.Temiz Beslenmenin ipuçlarına gelecek olursak; İşlenmiş gıdaları, katkı maddelerini, koruyucuları hayatınızdan çıkarın. Doğanın bize sunduğu besinleri mevsiminde ve doğru miktarda tüketmek temel ilkeniz olsun. Bu süreçte tükemenizi istemediğim besinleri aşağıya yazıyorum.

Detoks Süresince Vedalaşacağımız Besinler;

  • Kahve ve siyah çay​
  • Gazlı içecekler​
  • Alkol  ​​
  • Doymuş yağlar​
  • Şeker​
  • Mayonez ve tüm hazır soslar​​
  • Panelenmiş ve çıtır tavuk​
  • İşlenmiş, fazla yağlı ve kızartılmış kırmızı etler
  • Şarküteri ürünleri
  • Deniz mahsulleri
  • Kızartmalar
  • Yağlı peynirler​
  • Hazır gıdalar​​
  • Yapay tatlandırıcılar
  • Yüksek fruktozlu mısır şurupları
  • Sigara, tütün
  • Fazla tuz

YOKSA SU VE BİTKİKİ ÇAYLARI İLE ARAN YOK MU? BU KISMI MUTLAKA OKU

Sadece detoks zamanı değil hayatımızda en doğru alışkanlık, su içmektir. Ama önemli nokta ise suyun canlanmasını sağlamak! Su içine ekleyeceğiniz salatalık, limon, zencefil, nane ve biberiye yaprakları ile suyu canlandırıp vücutta biriken toksinleri atmasına yardımcı olursunuz. Ayrıca bu aroma ile su içmeniz de kolaylaşır. Bitki çayları ise vücudunuzda biriken ödemi atmanızda ve metabolizmanızın hızlanmasında destek olur. Özellikle detoks boyunca funda yaprağı, biberiye, kiraz sapı, mısır püskülü, kırk kilit otu, yeşil çay gibi metabolizmanızı destekleyici çaylardır. Her gün  2-3 kupa içebilirsiniz.

BESLENME RUTİNİNİZDE SÜPER BESİNLERE DAHA ÇOK YER VERİN.

Özellikle;

  • Meyvelerden yeşil elma, ananas, böğürtlengiller, kivi, papaya yiyin.
  • Sebzelerden kabak, kuşkonmaz, enginar, semizotu, lahana, dereotu, maydanoz, nane, limon, brokoliyi tercih edin.
  • Taze zencefil ve baharatlar: baharat karışımları daha etkilidir. Özellikle toz zencefil, toz zerdeçal, toz kimyon, toz karabiber, toz acı pul biber, toz sumak, toz kekik, toz naneyi karıştırın . Toz tarçın bolca tüketin.
  • Chia tohumu, çörek otu, keten tohumu günde 1’er yemek kaşığı alın.

DETOKS ÇAYI

  • 1 yemek  kaşığı yeşil çay,
  • 1 tatlı kaşığı mate,
  • 15 kiraz sapı,
  • 5 adet karanfil,
  • 1 tatlı kaşığı funda yaprağı,
  • 1 çubuk tarçın,
  • 1 yemek kaşığı elma/limon  kurusu veya taze elma dilimleri

Tüm malzemeler 1 litre sıcak suda 5 dakika demlenir, süzülüp içilir.

ENERJİ VEREN SMOOTHİE

  • 1 su bardağı yeşil çay (demlenmiş ve soğutulmuş)
  • 1 kase doğranmış salatalık
  • 1 dilim ananas
  • 1 kase bebek ıspanak
  • 1 kase maydanoz veya kişniş
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
  • 1/2 adet avokado

Tüm malzemeleri blenderize edin ve smoothie kıvamında için. Afiyet olsun.

ÖDEM ATICI ÇORBA

  • 3 büyük boy kabak
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 demet dereotu
  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı yarım yağlı süt

Kabakları, soğanı, dereotunu doğrayıp az suda, bulgurla pişirin.  Blendırdan geçirin, kaynamaya başladığında yavaş yavaş karıştırarak light sütü ekleyin. En son ince kıyılmış dereotuyla ve pul biberle süsleyip servis edin.

UZMAN DİYETİSYEN MELİS SİPAHİOĞLU

FONKSİYONEL TIP DİYETİSYENİ

ALARA MEDICAL PLAZA