KURBAN BAYRAMINDA

 SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ

Sevgili Danışanlarım bizzat görüşmüş olsak da sizlere tekrardan yazarak hatırlatma yapmak istedim. Sağlıklı beslenmek ömür boyu sürdürülecek bir alışkanlıktır ve böyle özel günlerde, davetlerde, bayramlarda beslenme düzenimiz bozulabilmektedir. Siz her ne kadar dikkat etseniz de bir anda etrafınızı yemeniz için ısrar eden misafirperver dostlarınız, akrabalarınız saracak ve ‘‘bir seferden ne olur?, benim pişirdiğim börek kilo yapmaz? Zaten çok kilo verdin? Ben de tabağını bitir başkasında yemezsin?’’ gibi sık duyduğumuz cümleler olacak. Israrlara hayır diyemediğimiz zamanlar için küçük bir hatırlatma yapmak istiyorum size. Büyük çabalar göstererek harika sonuçlara imza attık. Bu yüzden bayramın boyunca dengeleyerek besinleri tüketeceğinizi biliyorum Ancak özellikle kronik hastalığı olan danışanlarımın böyle günlerde de daha da dikkatli olmasını istiyorum.

Sağlıklı bir kurban bayramı geçirmek için doğru besin seçimi, etlerin saklanması, hazırlanması ve pişirme yöntemlerinde bilinçli davranmak gerekiyor. Alınması gereken önlemlerin herkes için geçerli olduğu unutulmayıp kurban bayramında da; sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine, yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne her zaman özen gösterilmelidir.


BAYRAMDA SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ;

 

  • Yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması için esastır. Bu nedenle, dört besin grubunda bulunan çeşitli besinler en az 3 ana ve 2 ara öğünde yeterli miktarlarda alınmalıdır.
  • Hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalı ve gün boyu öğün atlanmamalıdır.
  • Besinler iyi çiğnenmeli, yavaş yavaş, azar azar ve sık yenilmelidir.
  • Bayram boyunca tatlı, çikolata tüketimine dikkat edilmeli, çevrenin ısrarcı tutumlarından ve aşırı yeme eğiliminden mümkün olduğunca uzak kalınmalıdır.  1 porsiyon meyve yerine 2 kare bitter çikolata veya 1 bardak süt/yoğurt + 1,5 porsiyon meyve yerine dondurma ya da 6 kaşık sütlü tatlı tercih edilebilir.
  • Bayram süresince ve bayramdan sonra da sıvı alımı arttırılmalı, günde yaklaşık 1.5- 2 litre su içilmeli, günde 1-2 fincan yeşil çay içilmelidir.
  • Yemeklerin yanında asitli, gazlı içecekler, şekerli içecekler tercih edilmemelidir.
  • Şeker, kalp ve yüksek tansiyon hastaları ile kronik hastaların, sürdürdükleri diyete bayram süresince de özen göstermeleri önemlidir.
  • Özellikle yaşlılar ve tansiyon /şeker hastalarının gün boyu kahve ve çay tüketimlerine dikkat etmeleri gerekmektedir, günde 2 fincandan fazla kahve tüketmekten kaçınmaları önerilmektedir.
  • Bayram boyunca da yürüyüşü ihmal etmek yok, diyet kaçamaklarınızı dengelemenin en önemli yolu kalori harcamaktır, sağlıklı bir yaşamın olmazsa olmazlarından biri sayılan ve Dünya Sağlık örgütü nün de önerisi olan 10000 adım atmak yaşam boyu sürdüreceğiniz bir alışkanlığınız olmalıdır.

 

 

BAYRAM SONRASI UYGULANACAK 3 GÜNLÜK DENGELEME DETOKSU 

 

Günde 2,5 litre su içiniz. Günde içtiğiniz 1 litre suya yarım limon, 1 çubuk tarçın ilave ediniz. 

 

KAHVALTI:

  • 1 yumurta
  • 5 zeytin
  • Domates, Salatalık,Biber, Bol Yeşillik
  • 1 dilim etimek

ARA ÖĞÜN:

  • 2 adet salatalık
  • 1 fincan yeşil çay

ÖĞLE:

  • 4 yk haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 tk zeytinyağlı bol yeşillikli salata
  • 200 ml yoğurt 

 

 

 

VEYA;

  • 200 ml  yoğurt 
  • 2 yk yulaf 
  • 1 yk chia 
  • 2 kuru kayısı
  • Tarçın serpin.

ARA ÖĞÜN:

  • 200 ml tuzsuz ayran veya 1 kutu sade activia
  • 1 porsiyon meyve 

AKŞAM:

  • 6 yemek kaşığı sebze yemeği 
  • 4 yemek kaşığı yoğurt veya 200 ml ayran
  • Yağsız salata 

ARA ÖĞÜN:

  • 1 porsiyon meyve
  • 1 fincan yeşil çay 

Detoks Çayı tarifi; (Eğer hazımsızlık yaşarsanız öğün öncelerinde rahatlıkla yapıp tüketebilirsiniz)

  • 1 avuç nane
  • 2 adet güzelce yıkanmış kabuklu limon
  • 2 ince yuvarlak dilim taze zencefil veya 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 yemek kaşığı yeşil çay veya 2 poşet yeşil çay
  • 1,5 litre su

Yapılışı; nane, zencefil ve kabuklu halde yuvarlak dilimler halinde kesilmiş limonları tencereye alıyoruz. Üzerine 1,5 litre suyu ilave edip 10 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra ocağın altını kapatıp içerisine yeşil çayı ilave ediyoruz. 5-6 dk demlenmeye bırakıyoruz. Süzüp akşama kadar öğün öncelerinde tüketebilirsiniz.

 

HERKESE İYİ BAYRAMLAR J